tag:blogger.com,1999:blog-7628949259789092613.post2811144623035822026..comments2023-03-01T20:36:07.199-05:00Comments on Leoncillo Sabino: La invasión norteamericana, el piloncillo y mi tatarabuelo.Jorge Elíashttp://www.blogger.com/profile/18120783328315669346noreply@blogger.comBlogger1125tag:blogger.com,1999:blog-7628949259789092613.post-29957577108422409502012-09-24T15:42:33.143-04:002012-09-24T15:42:33.143-04:00Este tema del cultivo de la caña es bien interesan...Este tema del cultivo de la caña es bien interesante. Otra de las industrias que fueron muy importantes en la región, y que se encuentran escasamente estudiadas. El gringo no sabía apreciar el sabor, probablemente acostumbrado a un producto más refinado. Hace muchos años trabajé en la región de Allende, y aún era posible encontrar muchos de esos moldes antiguos de piloncillo. Incluso llegué a verlos utilizados como sustituto de tuberías en antiguas bajantes pluviales. Un saludo !Juan Crousethttps://www.blogger.com/profile/14643543542207083580noreply@blogger.com